Для цитирования:

Мошкин А.В., Васюкова А.Т., Алексеев А.Е. Сухие функциональные смеси с плодово-ягодными порошками для дрожжевого теста. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2019;81(2):177-183. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2019-2-177-183

For citation:

Moshkin A.V., Vasyukova A.T., Alexeyev A.E. Dry functional blend with fruit-berry powders for yeast dough. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2019;81(2):177-183. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2019-2-177-183